climat
L'âge, facteur oublié des émissions de gaz à effet de serre liées à l'alimentation
Une nouvelle étude internationale révèle que l'âge joue un rôle important mais souvent négligé dans la formation des émissions de gaz à effet de serre liées à l'alimentation. Les émissions alimentaires varient considérablement en fonction des stades de la vie, reflétant les différences dans les besoins nutritionnels, les changements démographiques et les habitudes alimentaires en évolution. Une approche sensible à l'âge est donc nécessaire pour une mitigation efficace de ces émissions.
5 min
22 juil · 15h30
